Hozzávalók:
A kenéshez:
Elkészítése:
A leveles tésztát kivesszük a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten kb. 2 óra alatt felengedjük. Lisztezett deszkán óvatosan kinyújtjuk, majd 6 darab dupla téglalap méretű részre vágjuk.
A téglalapok egyik felét késsel bevagdossuk, ez lesz a táskák teteje, amin sütés közben a gőz távozni tud, és a töltelék is szépen átsül.
A lilahagymát apró kockákra vágjuk, a sonkát vékony csíkokra aprítjuk, a sajtot lereszeljük. A hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tésztalapok alsó felére halmozzuk a tölteléket, majd ráhajtjuk a bevagdalt felső részt. A széleket villával alaposan lenyomkodjuk, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.
A táskákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük. 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt pirosra, ropogósra sütjük.
A kész táskákat papírszalvétára szedjük, így a felesleges zsiradék lecsepeghet.
A töltelék ízlés szerint variálható, kerülhet bele kukorica, gomba vagy akár egy kevés mustár is. Langyosan és hidegen is jól fogyasztható, uzsonnára vagy vendégvárónak is jó választás.