Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyákat alaposan megmossuk, majd héjában megfőzzük.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a sajt feléből kis halmokat teszünk rá (annyit, amennyi burgonyát főztünk). A burgonyákat rátesszük 1-1 sajthalomra, majd egy egyenes aljú tárggyal lelapítjuk. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a mexikói fűszerrel. Ha nincs ilyenünk, semmi baj. Használhatunk helyette vörös és fokhagyma fűszersót, olasz fűszert vagy amit csak szeretnénk.
A fűszerezett burgonyát beterítjük a maradék sajttal, majd 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Tálalhatjuk köretként húsokhoz vagy önmagában mártogatóssal.