Hozzávalók
Tészta:
Bevonáshoz és töltéshez:
Elkészítés:
A lisztet, kakaóport, cukrokat és egy csipet sót elkeverjük, majd belemorzsoljuk a hideg vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejet, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük pihenni.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (alul-felül sütés).
A tésztából diónyi golyókat formálunk. Egyenként megmártjuk őket kissé felvert tojásfehérjében, majd meghempergetjük a mogyoró krokantban. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.
Mindegyik közepébe kis mélyedést nyomunk az ujjunkkal vagy egy fakanál nyelével.
10–12 perc alatt megsütjük, majd teljesen kihűtjük.
A mélyedésekbe Nutellát kanalazunk vagy nyomózsákkal töltjük bele.
Száraz, hűvös helyen jól záródó dobozban napokig eltartható.