Hozzávalók:
Tészta:
Tetejére:
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és kb 5 perc alatt felfuttatjuk.
A lisztet egy edénybe vagy a dagasztógép üstjébe mérjük és elkeverjük benne a sót. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, sütőport és az élesztős tejet, majd elkezdjük összeállítani a tésztát (kézzel vagy géppel).
Amikor már majdnem kész a tészta, akkor hozzáadjuk az olajat is és kb 10-15 percig dagasztjuk. A kész tésztát rögtön 4 részre osztjuk. A részeket egyenként kör alakú, vékony lappá nyújtjuk, majd 4 egyenlő részre vágjuk. A részeket egyenként annyi háromszögre vágjuk, amekkora kifliket szeretnénk készíteni. Mi 4 részre vágtuk a negyedeket. Így egy körlapból lett 16 darab kicsike kiflink.
A háromszögeket a szélesebbik felétől kezdve feltekerjük, majd sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk.
Felvert tojással lekenjük és szezámmaggal megszórjuk. 190 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel kb 15 perc alatt szép pirosra sütjük.
A maradék tésztát ugyanígy formázzuk és sütjük meg.