Amerikai fánkocskák

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Amerikai fánkocskák

Hozzávalók:

  • 250 ml langyos tej
  • 1 tasak porélesztő
  • 500 gr liszt
  • 1 csipet só
  • 50 gr porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 2 ek rum
  • 100 gr olvasztott vaj

Elkészítése:

A langyos tejbe beleszórjuk a porélesztőt, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és alaposan összedolgozzuk. A tésztát jól kidagasztjuk, majd hagyjuk, hogy kétszeresére keljen. Ezután kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval érméket szaggatunk belőle, és mindegyik közepét kilyukasztjuk. A forró olajban sütjük ki, figyelve, hogy gyorsan fordítsuk meg, mert azonnal színt kap!

Készíthetünk belőle hagyományos nagy fánkokat is, amelyek tökéletesek lekvárral a farsangi asztalra. Számunkra azonban ez az igazi amerikai fánk, amire annyira rákaptunk, hogy két héten át naponta rájártunk!