Kókuszos csiga

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kókuszos csiga

Hozzávalók:
Tésztához:

  • fél kg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 3 tojássárgája
  • 3 dkg élesztő
  • kb 2 dl tej
  • 5-6 evőkanál cukor

Töltelékhez:

  • 3 tojásfehérje,
  • 25 dkg porcukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk (ha szükséges annyi tejet adjunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk). 3 részre osztva pihentetjük a tésztát.

A tojásfehérjét porcukorral gőz fölött habbá verjük, végül beleforgatjuk a kókuszt.

A kissé megkelt tésztákat téglalap alakúra kinyújtjuk, megkenjük a kókuszos krémmel és feltekerjük jó szorosan. Ujjnyi vastagságúra felszeleteljük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe egyenként lerakjuk, és szép világosra sütjük.