Hozzávalók:
Elkészítése:
Egy piteformát kivajazunk, majd liszttel vékonyan beszórjuk, hogy ne ragadjon bele a tészta. Ha gyümölcsöt is szeretnénk használni, azt egyből az előkészített formába tesszük, hogy a tésztával együtt süljön.
A tészta hozzávalóit – liszt, tojás, cukor, tej, vaj (vagy olaj) – alaposan összekeverjük, amíg sima, jó híg tésztát kapunk. Ne aggódjunk a tészta állaga miatt, mivel ez a pite ilyen könnyed, híg alapot igényel. Az elkészült tésztát a gyümölcsökre öntjük, ha használunk gyümölcsöt.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és a pitét az előmelegített sütőbe tesszük. 10 percig ezen a magasabb hőmérsékleten sütjük, majd 180 fokra csökkentjük a hőfokot, és további 40 percig sütjük, amíg a tészta szép aranybarnára nem sül.
Fontos megjegyezni, hogy a sütés közben a tészta jelentősen felpúposodhat, de miután kivesszük a sütőből, visszahúzódik. Ez a jelenség természetes, és nem befolyásolja a végeredményt – legyen szó bármilyen változatról.
Miután a pite megsült, hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy könnyebben szeletelhető legyen. Végül porcukorral megszórva tálaljuk, és élvezhetjük ezt a könnyed, finom desszertet!
Ez a pite tökéletes választás egy gyors, egyszerű édességhez, és a gyümölcsökkel való variálás lehetősége szinte végtelen!