Raffaello baklava

Hozzávalók:

480 gramm baklava tészta
100 gramm vaj
25 gramm olaj

Töltelék:

13-15 darab raffaello golyó
2 nagy evőkanál kókuszkrém
150 gramm kókuszreszelék

Szirup:

250 ml tej
150 gramm cukor
1 ek kókuszkrém

Tetejére:

1 ek fehércsoki krém
20 gramm kókuszreszelék

Elkészítése:

A baklava leveleket rétegezzük egymásra egy 20*30 cm-es tepsiben és minden réteget vajazzunk át.

4-5 lap után a töltelék felét kanalazzuk a tésztára, majd megint jöhetnek a vajazott lapok. A lapok után a töltelék másik felét is tegyük a tésztára és fejezzük be a maradék tésztával a felső rétegezést is.

A tetejét is kenjük le vajjal és vágjuk tetszés szerinti formára. Én rombusz alakúra szeleteltem.

180 fokon körülbelül 20 perc alatt süssük aranybarnára.

Amíg sül a tészta, addig készítsük el a szirupot: az összes hozzávalót egy edényben forraljuk össze.

Amikor kisült a baklava még forrón öntözzük meg a meleg sziruppal. A tetejét szórjuk meg kókuszreszelékkel és fehércsoki krémmel csíkozzuk.

Nagyon finom szaftos, kókuszos sütemény. Próbáljátok ki ti is!