Hozzávalók:
Elkészítése:
1 almát összekockázunk és egy lábasban margarinon cukorral összefőzzünk. Beletesszük a diót, a citrom reszelt héját és a kifacsart levét. Levesszük a tűzről, majd ha kicsit meghűlt belekeverjük a tojást is.
A kiolvadt leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk úgy, hogy kb 6 egyforma lapot kapjunk. Megkenjük a lapokat a masszánkkal, úgy hogy a szélein 1,5 cm-t elhagyunk. Ezeket a széleket visszahajtjuk és egy kissé lenyomkodjuk.
A maradék almát anélkül hogy megpucolnánk negyedekre vágjuk, majd szeleteljük. A szeleteket a töltelék tetejére helyezzük egymás takarásában. Meglocsoljuk egy pici citromos vízzel, hogy ne barnuljon meg az alma. A tészta szélét megkenjük tojássárgával, az almát megszórjuk egy kevés cukorral és 175 fokon aranybarnára sütjük. Figyeljünk rá, hogy a töltelék ne száradjon ki.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Vanília fagyival, joghurtokkal, pudinggal fokozható az ízhatás!
Fahéjhas porcukorral is ajánlanám ill. pirított mandulával.
Elkészítésnél is tehető bele fahéj, rumaroma, mazsola.