Mézes kókuszos

Elkészítése:

A cukrot a tojással habosra keverjük, majd adunk hozzá 2 kanál mézet, 5 dkg margarint, és a 4 kanál langyos tejjel tovább keverjük. Beletesszük a lisztet, a szódabikarbónát és a tejfölt. Könnyen nyújtható tésztát készítünk, ha kell, tejet még tehetünk bele. 4 db kb. 30×36-os lapot sütünk

A margarint, a porcukrot, és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A tejben felfőzzük a búzadarát a cukorral, és ha kihűlt, összekeverjük a margarinos cukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.

Összeállítás:

2-2 lapot lekvárral összeragasztunk, közepére pedig a kókuszkrémet tesszük. A tetejét bevonjuk csokival, hűtőbe tesszük, és másnap szeleteljük.