Házi kürtőskalács recept

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Házi kürtőskalács recept

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 10 dkg margarin
  • 1db tojás
  • 1 dkg só
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dkg élesztő vagy egy csomag porélesztő
  • 0,5 l tej
  • 1 citrom reszelt héja
  • fahéj, dió, cukor a forgatáshoz

Elkészítése:
Az élesztőt, pici cukorral langyos tejbe felfuttatjuk. A margarint megolvasztjuk. A lisztet és a többi száraz hozzávalót összekeverjük.

Az élesztős tejet hozzá adva jól összedolgozzuk, dagasztjuk. 45 – 50 percig pihentetjük. Lisztezett deszkára borítjuk, már nem dolgozzuk újra át csak szétnyújtjuk ujjnyi vastagra. 5-cm széles csíkokra vágjuk.

Jól beolajozott hengerre tekerjük. Picit fedjék egymást és két vége alá legyen hajtva. A tészta külsejét is megolajozzuk és jól meghempergetjük cukorba. Aranybarnára sütjük.

Még melegen cukrozatlan dióba, vagy fahéjba forgatjuk. (De lehet kókuszreszelék is, vagy csoki)