Grissini

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt
4 ek olívaolaj
15 g élesztő
1 dl tej
1 dl víz
1 tk cukor
1 tk só
1 tk bazsalikom (friss, aprítva)
1 tk oregánó (friss, aprítva)
1 tk kakukkfű (friss, aprítva)

Tetejére:

ketchup vagy pizzakrém
reszelt sajt (lehet füstölt, sima vagy vegyes is)
szezámmag

Elkészítése:

A tejet és a vizet összeöntjük, majd meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.

Közben a lisztet egy edénybe mérjük és belekeverjük a sót, majd hozzáadjuk a fűszereket, olajat és hozzáaöntjük és élesztős keveréket is. Az egészet összedolgozzuk jól formázható tésztává.

Lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát és megkenjük ketchuppal vagy pizzakrémmel és megszórjuk sajttal (de el is maradhat), majd szezámmaggal és kissé rányomkodjuk.

A tésztát 8-10 mm széles, hosszú csíkokra vágjuk. Néhányszor megtekerjük a tésztát és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

200 fokos sütőben kb 15 perc alatt aranybarnára sütjük.