Karfiolos csirkemell

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Karfiolos csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 1 egész csirkemellfilé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • 2 dl főzőtejszín
  • 3 ek liszt
  • 1 ek mustár
  • só, bors, delikát,
  • csipetnyi kakukkfű és gyömbér
  • petrezselyemzöld apróra vágva
  • 1 ek olaj a sütéshez

Elkészítése:
A karfiolt apró rózsáira szedjük és sós vízben háromnegyedig főzzük. A csirkemellet felcsíkozzuk és a hagymával együtt megpároljuk. Fűszerezzük a szükséges fűszerekkel.

A tejfölt kikeverjük a liszttel, tejszínnel és a mustárral. Ráöntjük a csirkemellre.

A karfiolt is hozzáadjuk és együtt főzzük teljesen puhára. Ha túl sűrű a mártás, a karfiol főzőlevével hígítsuk. Rizzsel vagy tésztával fogyasztva, de önmagában is kiváló egytálétel.