Narancsos csokoládé szuflé

Hozzávalók:

10 dkg cukor és 1 ek a tálkák kikenéséhez
10 dkg tört csokoládé
1 ek olvasztott vaj
2 ek narancslé és 1 ek.reszelt héja
2 közepes tojás külön választva fehérje és sárgája
csipet só
kakaópor a díszítéshez

Elkészítése:

Az olvasztott vajjal és cukorral kenjük ki a hőálló tálkákat, vagy poharakat.

A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel és adjuk hozzá a narancslevet, majd vegyük le a tűzről ha elolvadt és adjuk hozzá a két tojás sárgáját és a narancs reszelt héját, és a cukor felét.

A fehérjét verjük habbá a csipet sóval és a maradék cukorral, forgassuk össze a csokis masszával.
A hőálló tálkákba kanalazzuk bele kb. 3/4-ig, majd toljuk forró sütőbe.
Kb. 200 fokon 10-12 perc alatt készül el.