Hozzávalók:
A piskótához:
A krémhez:
A tetejére:
Elkészítése:
A piskótát a szokásos módon megsütjük.
A krémhez kemény habbá verjük a 2 dl habtejszínt, összekeverjük a mascarpone-val, a citrom levével és reszelt héjával. Ízlés szerint cukrozzuk, majd egy fél órára hűtőbe tesszük.
A piskótát kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel. A tetejét negyedelt, vékonyra szelt citrommal, habtejszínnel és apróra vágott gumicukorral díszítjük.