Sajttekercs tejfölös kukoricával

Hozzávalók:
Sajttekercshez:

30 dkg jó minőségű trappista sajt
3 db(100 g/db)tömlős sajt
20 dkg csirkemell sonka
1 db lila hagyma
1 csokor petrezselyemlevél
3 db főtt tojás

Tejfölös kukoricához:

1 kg morzsolt fagyasztott kukorica
4-5 gerezd fokhagyma
1 ek liszt
5 dl tejföl
só

Elkészítése:

Sajttekercs:

Gyöngyöző vízbe nejlonzacskóba téve kb: 30 percig olvasztjuk a sajtot. Közben a tömlős sajtot összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, lila hagymával és a reszelt főtt tojással. A megolvadt sajtot folpackon vékonyra nyújtjuk. Rátesszük a csirkemell szeleteket,megkenjük a sajtkrémmel. Fólia segítségével felcsavarjuk, 1 napig hűtjük és szeleteljük.

Tejfölös kukorica:

4-5 ek olajon a kukoricát lefödve 10 percig pároljuk. Közben a fokhagymát megtisztítjuk, áttörjük és a kukoricához adjuk.
A lisztet a tejföllel és a sóval simára keverjük és a fokhagymás kukoricára öntjük. 2 percig forraljuk majd olajjal kikent tepsibe öntjük és 10 percig sütjük.