Hozzávalók:
Tészta:
Töltelék:
Elkészítése:
A tészta:
A száraz hozzávalókat összekeverjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük,a tojások sárgáját a rumaromával,a zsírral,a vízzel kikeverjük,majd apránként hozzáadjuk a száraz hozzávalókat,majd belekeverjük a tojásfehérjét. Kizsírozott tepsibe öntjük,majd előmelegített sütőben kb 175-180 fokon 40 percig sütjük egy nagyobb tepsiben (tűpróbáig).
Ha megsült,kettévágjuk és a következő töltelékkel töltjük meg: 10 dkg kókuszliszt,2 citrom leve,1/2 tk vanília aroma,5 dkg kókuszzsír, édesítő, annyi vízzel kikeverve,amennyivel szépen kenhetővé válik.
A tetejére csokimáz is tehető.