Töltött csirkemell burgonyakrokettel

Elkészítése:

A zöldségféléket feldaraboljuk,kevés vajon vagy olajon megpároljuk.
A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk,sózzuk.
Tojást a joghurttal,sóval és a borssal felverjük,belekeverjük a reszelt sajtot.
Kisebb,olajozott tepsibe öntjük, sütőben megsütjük.
Utána hússzelet nagyságúra felvágjuk a tojásos masszát, rátesszük a húsra, teszünk rá a párolt zöldségekből, majd feltekerjük. Összetűzzük, bepanírozzuk és forró olajban, kis lángon kisütjük.

A krokett készítése:

A burgonyákat meghámozzuk,gerezdekre vágjuk.
Enyhén sós vízben megfőzzük,majd összetörjük,és ha kihűlt a többi hozzávalóval összekeverjük.
A burgonyamasszát egy lisztezett deszkára tesszük,2 cm vastagra kisodorjuk,majd hosszabb rudakat formázunk.
A rudakat felvert tojásba,majd zsemlemorzsába forgatjuk és olajban kisütjük.