Hozzávalók:
Elkészítése:
A megmaradt húsokat kicsontozzuk, leszedjük a bőrt és apró darabokra vágjuk. A palacsinta közepére tesszük a pörköltet és batyuszerűen feltekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban arany barnára sütjük.
Ha nem maradék pörköltből készítjük, akkor egy kis darált húst hagymán megpirítunk és azt tesszük bele.