Vera szelet

Hozzávalók:
Tészta:

1 tojás
6 dkg zsír
2,5 dl tej
1 cs sütőpor
35 dkg liszt
35 dkg cukor
4 evőkanál kakaópor

Krém:

4 dl tej
5 dkg rétesliszt
2 cs vaníliás cukor
2 tojás sárgája
20 dkg margarin
16 dkg porcukor

Teteje:

10 dkg éttortabevonó
2-3 ek étolaj

Elkészítése:

A tészta elkészítése:

A cukrot, a tojást, a zsírt kikeverem,hozzáadom a lisztet, sütőport, kakaóport és a tejjel csomómentesre keverem. Zsírozott,lisztezett közepes tepsiben kb 180-200 fokon készre sütöm. A kész tésztát,ha kihűlt ketté vágom, és az elkészített krémmel megkenem,tetejére csokimázat készítek.

A krém elkészítése:

A lisztet, a tojás sárgáját a vaníliás cukrot csomómentesre keverem a tejjel,kemény krémmé főzöm kis lángon, majd hagyom kihűlni. A margarint a porcukorral habosra keverem, majd a kihűlt főzött krémmel összekeverem. Ezzel a főzött krémmel kenem meg a tésztát,a krémre teszem a félbe vágott lap másik felét.

A tetejére:

Vízgőz fölött a torta bevonót 2-3 kanál olajjal felengedem, a süti tetejére öntöm, fél órára hűtőbe teszem amíg a csoki teljesen megdermed.