Óvári szelet

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
Óvári szelet

Hozzávalók:

  • 8 szelet sertés karaj
  • 8 szelet gépsonka
  • 8 szelet bacon
  • 8  szelet óvári sajt (vagy trapista)
  • 8 db gomba, szeletelve
  • bors
  • petrezselyem
  • liszt
  • olaj a sütéshez
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom és lisztbe forgatom.

A gomba szeleteket kevés olajon megpárolom, a hús szeleteket forró olajba megsütöm, majd egy tepsibe teszem egymás mellé.

Mindegyik hússzelet tetejére gépsonkát teszek, ráteszem a gombát, majd a szalonnát és egy szelet sajtot.

Letakarom és 200 fokon 20-25 percig sütöm, majd leveszem a fóliát a tetejéről, leöntöm tejföllel, megszórom reszelt sajttal és petrezselymet szórok a tetejére.

Visszateszem a sütőbe annyi időre, amíg a sajt megolvad. Petrezselymes rizzsel és burgonya krokettel tálalom.