Csárda saláta

Hozzávalók:

40 dkg vörös káposzta
20 dkg uborka
2 fej vöröshagyma

Léhez:

4 dl víz
2 ek 10 %-os ecet
2 ek kristálycukor
1 tk só
2 db babérlevél
1 mk őrölt kömény

Elkészítése:
A káposztát , a hagymát és az uborkát felszeleteljük, besózzuk és 10-15 percig állni hagyjuk.
Közben a vizet a fűszerekkel felforraljuk, majd kihűtjük, a babérlevelet eltávolítjuk belőle.
A zöldségeket a sós léből kicsavarjuk, és a salátalébe tesszük.
1 órát érleljük, a léből kivesszük, 1-2 kanál olajjal meglocsoljuk, és tálaljuk.