Hozzávalók:
Elkészítése:
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és kevés olajon megdinszteljük. Levesszük a tűzről, megszórjuk piros paprikával és beletesszük a felkockázott húst. Felöntjük annyi vízzel hogy ellepje, sózzuk ízlés szerint fűszerezzük.
Amíg fő, sós vízben kifőzzük a rizst.
Amikor már félig megfőtt a hús hozzáadjuk a gombát és a zöldborsót. A megfőtt rizst lecsepegtetjük és kiolajozott közepes tepsibe tesszük, ráöntjük a pörköltet és jól összekeverjük.
Főtt tojást rákockázzuk, megszórjuk reszelt sajttal és sütjük.