Orly szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Orly szelet

Hozzávalók:

  • csirkemell
  • bors
  • liszt

Bundához:

  • fél doboz sör
  • 3 tojás sárgája
  • 3 tojás fehérje
  • 20 dkg liszt

Elkészítése:
A húst vékonyra felszeljük, majd sózzuk-borsozzuk és lisztbe forgatjuk.
A panírhoz a lisztből, tojás sárgákból és a sörből sörtésztát készítünk, melyhez hozzáadjuk a keményre felvert fehérjék habját is.
A lisztes húst beleforgatjuk a panírba, majd forró zsiradékon kisütjük.
Rizzsel és burgonyával tálaltam.