Hozzávalók:
Bundához:
Elkészítése:
A húst vékonyra felszeljük, majd sózzuk-borsozzuk és lisztbe forgatjuk.
A panírhoz a lisztből, tojás sárgákból és a sörből sörtésztát készítünk, melyhez hozzáadjuk a keményre felvert fehérjék habját is.
A lisztes húst beleforgatjuk a panírba, majd forró zsiradékon kisütjük.
Rizzsel és burgonyával tálaltam.