Szezámmagos kifli

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Szezámmagos kifli

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 18 dkg zsír
  • 5 dkg élsztő
  • 1 dl tej, csöpp cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 2 kávéskanál só (púpos)
  • 1 tejföl

Elkészítése:

Lisztet elmorzsolom a zsírral. Hozzáadom a tejfölt a tojássárgákat, sót, és a cukros tejben felfuttatott élesztőt.
Összegyúrom és négy cipót készítek. Egyenként kisodrom és 16 körcikkre vágom. A cikkeket kifliknek feltekerem a szélesebb résznél kezdve.

Kiflik tetejét tojással megkenem. Szezámmagot, sajtot vagy köménymagot szórok rá.

Sütés ideje: 200 fokon kb. 15 perc.

Tipp:

A szezámmagot serpenyőben megpirítom, mielőtt a kiflikre szórom.
Tepsin kb negyed óráig kelesztem, vagy akkor teszem a sütőbe, amikor bekapcsolom. Így, míg a sütő eléri a kívánt hőfokot, addig a kiflik megkelnek.