Kefíres pogácsa

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Kefíres pogácsa

Hozzávalók:

  • 1 kg finomliszt
  • 50 dkg margarin
  • 10 dkg élesztő
  • 45 dkg kefír
  • 4 teáskanál só
  • 3 tojás
  • 30 dkg reszelt sajt
  • 1,5 dl tej
  • 1 tojás a pogácsa tetejének megkenéséhez
  • 2 kávéskanál cukor

Elkészítése:

A tejből, a cukorból és az élesztőből kovászt készítek, majd a liszttel, a margarinnal, a kefírrel , a sóval és a tojással együtt jól összedolgozom.

Meleg helyen 1-2 óráig hagyom kelni.

Ezután ujjnyi vastagra kinyújtom, reszelt sajttal megszórom, összehajtogatom, megint kinyújtom, és kiszaggatom a pogácsákat.

A tetejét tojással megkenem, reszelt sajttal megszórom, majd közepesen meleg sütőben megsütöm.