Aljnélküli túrós

Hozzávalók:

1 kg túró
4 db tojás
4 ek búzadara
2 cs vaníliás cukor
2 citrom reszelt héja
1 csomag sütőpor
15 dkg langyos olvasztott vaj
15 ek cukor (nem lesz túl édes, aki édesebb szájú tegyen bele többet)
csipet só
esetleg mazsola ha valaki szereti

Tetejére:

4 dl tejföl
3 db tojás
2-3 ek cukor

Elkészítése:

Az egész tojásokat kihabosítjuk,belekeverjük a túrót (botmixerrel simára kevertem,nem kötelező), majd a többi hozzávalóval alaposan elkeverjük. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük és 200 fokon kb 25-30 percig sütjük. A tetejéhez a tojásokat kihabosítom a cukorral belekeverem a tejfölt majd 25-30 perc után a tetejére öntöm. Kb. 15-20 percig sütjük.Én hőlégkavarásos sütőben 180 fokon sütöttem.