Zsuzsa borzas pogácsája

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Zsuzsa borzas pogácsája

Hozzávalók:
Tészta:

  • 3 dl tejföl
  • 2 tojás
  • 25 dkg margarin
  • 50 dkg liszt

Krém:

  • 8-10 dkg margarin
  • 2 tojás
  • 8 dkg reszelt sajt
  • 8 dkg liszt
  • fél liter tej

Elkészítése:

A lisztet, a margarint, a tojások sárgáját, a tejfölt és egy kevés sót összegyúrunk, majd 1 órát pihentetjük.

Vékonyra nyújtjuk és pogácsát szaggatunk belőle. Tojássárgájával megkenjük és sütjük. Amíg sülnek elkészítjük a krémet.

A tejet, a lisztet, a sajtot, a tojásokat és a sót kikeverjük simára, majd sűrű krémmé főzzük.

A tűzről levesszük és tovább keverjük, teszünk bele 8-10 dkg margarint.

A krémet 2 pogácsa közé kenjük úgy, hogy kicsit ki is folyjon közülük, és reszelt sajtban megforgatjuk.