Mexikói pizza

Hozzávalók 6 személyre:
A tésztához:

25 dkg finom liszt
25 dkg kukorica liszt
2,5 dkg élesztő
4 ek.olíva olaj
1 tk só
1 tk cukor
kb. 4 dl langyos víz vagy tej

A feltéthez:

30 dkg sovány marhahús darálva
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 doboz konzerv kukorica
1 doboz konzerv vörös bab
30 dkg trappista vagy mozzarella sajt
2 db chili paprika vagy szárított chili
só
őrölt fekete bors
oregánó
2 ek olíva olaj
3 dl sűrű paradicsomszósz vagy ketchup

Előkészítés: Az élesztőt langyos,cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen egy órát kelesztjük. A hagymát , fokhagymát, chilit apróra vágjuk.

Amíg a tészta kel elkészítjük a feltétet. Az olajon megdinszteljük a hagymát,fokhagymát. Rátesszük a chilit, marhahúst. Sózzuk,borsozzuk, oregánót adunk hozzá. Pirítsuk 8-10 percet majd öntsük rá a paradicsomszószt és főzzük addig amíg besűrűsödik.

A tésztát nyomkodjuk egy kiolajozott tepsibe, kenjük meg a paradicsomos-marhahúsos mártással. Szórjuk rá a kukoricát és a babot majd a reszelt sajtot. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!