Hozzávalók:
Elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt (gázsütőn ez 3-as fokozat). A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd sorban hozzátesszük az édesítőszert, a sót, a citromlevet és a pudingport. Addig verjük a habot, amíg kőkeménnyé nem válik. A sütőt letekerjük 1-2-es fokozat közé.
A habot megpróbáljuk kör alakban a sütőpapírra halmozni. Akár előre meg lehet rajzolni ezt a kört.
Szétlapogatjuk. Jó, ha a közepe egy kicsit mélyül, ez lesz a töltelék helye.
Kb. 25-30 perc alatt sül készre.
Az elzárt, résnyire nyitott sütőben hagyjuk kihűlni. Csak tálalás előtt díszítjük.
Akkor jó a pavlova, ha a külseje ropog, de a belseje lágy.
Jó étvágyat!:-)
Feldobhatjuk: