Pizza (bolognai és hagymás-szalonnás-tojásos)

 Elkészítése:

A tészta:
Fogunk egy nagy tálat, melybe bele tesszük a lisztet, sót, olajat. Az élesztőt meleg cukros vízben felfuttatjuk, majd az összeset összekeverjük a nagy tálban. Félre tesszük meleg helyre letakarva és körülbelül fél órán át kelesztjük.

A bolognai szósz:
A hagymát és fokhagymát egy kis olajon aranybarnára pirítjuk, aztán rátesszük a húst, amit fehérre főzünk/pirítunk rajta, majd fűszerezzük, sóval, borssal, oregánóval, húsleveskockával és hogy szebb színe legyen pirospaprikával. Majd felöntjük 2 dl paradicsomlével/ 2dl vízzel és hozzáadunk még 4 evőkanál ketchupot, pár percig főzzük, majd lezárjuk.

Szalonnás feltét:
A szalonnát és a hagymát külön külön megpirítjuk.
A tésztát miután megkelt 3 részre osztjuk(3 tepsi jön ki belőle), a sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát egy kiolajozott tepsibe helyezzük, majd körülbelül 10 percre betesszük a sütőbe. (fogpiszkálóval figyeljük, hogy nem-e nyers a tészta), vegyük ki és kenjük meg ketchuppal, majd tegyük rá a bolognai egy részét, oszlassuk szét és szórjuk meg sajttal. Tegyük vissza a sütőbe és még 10-15 percig süssük, amíg a sajt megpirul rajta.

A szalonnás-tojásos pizza ugyanígy készül, csak tejfölös mustárral kenjük meg a tésztát, rátesszük a szalonnát és hagymát, és a sütés vége előtt kb.5 perccel ráütünk egy tojást, majd visszadugom a sütőbe és kész is a pizza.

Tipp:

Gombát is tehetünk a bolognaiba.