Sztacsatella

Hozzávalók 20*30 cm-es tepsihez:

2 sor babapiskóta
1 sor csokimázas keksz

A krémhez:

1 liter tej
2 dl búzadara
2 dl cukor (lehet kicsit kevesebb is,ki milyen édesen szereti)
2 cs vaníliás cukor
2 tojás sárgája
2 tojás fehérje
pici só
12 dkg margarin
3 dl tejszínhab keményre felverve
10 dkg étcsokoládé(fele a krémbe,a másik fele a süti tetejére)

Elkészítése:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A búzadarát,a cukrokkal,tojás sárgákkal,kevés tejjel simára keverjük,majd hozzáadjuk a többi tejet is felfőzzük sűrű krémmé. Még melegen hozzákeverjük a tojásfehérjék kemény habját, majd a vajat és az 5 dkg reszelt csokoládét.
Összeállítás:
A tepsibe lerakjuk a tejben forgatott cukrozott babapiskótát ,rá a fele krém,utána egy sor keksz,utána krém,majd a babapiskótával befedjük.
A keményre vert tejszínt a tetejére simítjuk,reszelt csokival megszórjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap szeleteljük.