Gundel palacsinta

Hozzávalók:

Palacsintához:

6 tojás
0,5 l tej
0,6 l szóda
1 mk só
2 tk cukor
1 kg liszt

Töltelékhez:

60 dkg dió
2 dl tej
1 narancs reszelt héja
20 dkg mazsola
1 kanál rum

Mázhoz:

2 tábla csoki
1 dl habtejszín
cukor
10 dkg vaj

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük, majd kisütjük a palacsintákat.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd felfőzzük. A máz hozzávalóit gőz felett megolvasztjuk.
A palacsintákat megtöltjük a diós töltelékkel, négybe hajtjuk és csokimázzal, porcukorral tálaljuk.