Hozzávalók:
Elkészítése:
A burgonyát megfőzöm sós vízben, leszűröm és átpasszírozom.
Még langyosan hozzáadom a lisztet, az olajat, a sót és összegyúrom.Vékonyra kinyújtom csíkokat vágok belőle és a kezemmel nudlikká sodrom.
Forró, sós vízben kifőzöm. Amikor feljön a víz tetejére megfőttek. Leszűröm és a már elkészített morzsába forgatom.
A morzsa elkészítése: kb 1 dl olajon a zsemlemorzsát megpirítom és amikor már halványbarna színe van 2 dl meleg vízzel felöntöm, ekkor már csak kis lángon megpirítom.
A nudlikat beleforgatom lekvárral vagy cukrozott tejföllel tálalom.