Hozzávalók:
Elkészítés:
A kicsontozott karajt sóval meg fokhagymával ízesített forró vízbe fektetjük, és lefedve kis lángon puhára főzzük. Azon melegen levét lecsurgatjuk, és a húst pirospaprikába hempergetjük. Jól kifagyasztva, vékonyan szeleteljük.