Gyümölcs kenyér

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
Gyümölcs kenyér

Hozzávalók:

  • 3 egész tojás
  • 3 tojás sárgája
  • 20 dkg cukor
  • 1 citrom leve héja
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • 25dkg lisz
  • 10 dkg apróra vágott dióbél, mandula, mogyoró (összesen legyen 10 dkg)
  • Kandírozott, cukrozott gyümölcs, de lehet meggy is.
  • fél csomag sütőpor
  • 1dl étolaj

Elkészítése:

A cukrot, a tojásokkal, egy csipet sóval, a citrom levével gőz felett, habosra kikeverem, állandó keverés mellett. Akkor lesz jó, amikor 50-60 fokos lesz. (Ezt úgy tudjuk megállapítani ha az ujjunkat beledugjuk és kicsit csípi a meleg). A gőzről leveszem, kicsit hűl és hozzáadom a lisztel elkevert gyümölcsöket, az olajos magvakat, a sütőport és az étolajat.
Sütőpapírral kibélelt tetszés szerinti formába, 180fokon, 40-45 percig sütöm.