Túrós zserbó

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
Túrós zserbó

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 3 ek tejföl
  • 10 dkg margarin
  • 3 tojás
  • 3 ek kakaópor
  • darált dió
  • lekvár

A töltelékhez

  • 50 dkg túró
  • 15 dkg porcukor
  • 3 ek búzadara
  • 3 tojás
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 2 ek tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

  • csokimáz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrom a lekvár és a darált dió kivételével. Három részre osztom a tésztát és a kétharmadába kakaóport teszek.

Közben elkészítem a tölteléket. A túróba beleteszem a tojás sárgáját, a búzadarát, a cukrokat, a citrom levét, és a héját. A tojás fehérjét kemény habbá verem, és óvatosan a túróhoz keverem.
A sütőt 150-170 fokra melegítem.
Először a sárga lapot nyújtom ki, és a margarinnal kikent tepsibe teszem. Megkenem lekvárral megszórom darált dióval.Utána  kinyújtom a két kakaós lapot, és az egyiket a diós lapra teszem. Erre teszem a túrós keveréket, a másik kakaós lapot pedig ráteszem. A tetejét villával megszurkálom, és a sütőbe teszem. Amikor kisült és meghűlt a tetejére csokoládé máz kerül