Köpolú

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

Nincs adat

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 szép padlizsán
30 dkg paradicsom
3 evőkanál olívaolaj
só
őrölt bors
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál borecet

Elkészítés:
Az egész padlizsánokat sütőben kb. 20 percig sütjük, majd meghámozzuk. A belsejüket műanyag vagy fakéssel péppé törjük. A tört fokhagymát beletesszük, megsózzuk, megborsozzuk, és az ecettel meg az olajjal habosra keverjük. Tálra simítva, a tetejét paradicsomkarikákkal beborítjuk, és a paradicsomot is megsózzuk, megborsozzuk.