Mozaik csirkemell

Hozzávalók:

4 db csirkemell filé

A töltelékhez:

2 db tojás
1 ek mustár
1 db piros színű paprika /kaliforniai pritamin, kápia/
1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős /
10 dkg sonka
10 dkg reszelt trappista sajt

Előkészítés: A csirkemelleket szétnyitjuk,kiklopfoljuk,sózzuk. A 2 db tojást megfőzzük, kockára vágjuk. A sonkát, paprikát, medvehagymát vagy a metélő hagymát szintén apró kockára vágjuk.

Elkészítés: Összekeverjük a sonkát, tojást, medvehagymát, reszelt sajtot és a paprikát. Adunk hozzá egy kanál mustárt. Ízesítjük sóval, borssal. A tölteléket a csirkemellek közepére halmozzuk, összehajtjuk és bepanírozzuk. Lassú tűzön bő olajban kisütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!