Hozzávalók:
Elkészítése:
A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk egy kicsit állni. Addig elkészítjük a tölteléket. Kevés sós vízben puhára pároljuk a zöldségkeveréket, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a zöldség hozzákeverjük a reszelt sajtot és a vajat. Minden csirkemell szelet közepére kanalazzunk tölteléket és tekerjük fel szorosan. A tekercs végeit hústűvel vagy fogvájóval rögzítjük. Ezután bepanírozzuk lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába, és pirosra sütjük. Ha kihűlt vágjuk őket ferdén ketté.