Hozzávalók:
Elkészítése:
A kevés tejhez hozzáadjuk a cukrot, meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Egy tálba beleszórjuk a lisztet és a sót, majd hozzáadjuk a zsírt vagy margarint, beleöntjük a felfuttatott élesztőt is. Elkezdjük összegyúrni, ha nem áll teljesen össze a tészta akkor adjunk még hozzá kevés tejet. Egy tömör, viszonylag kemény tésztát kapunk. 1 óráig hűvös helyen pihentetjük. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük tojással. 180 fokon aranybarnára sütjük.
Akár pogácsát is készíthetünk a tésztából.