Vadászpecsenye

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 8 szelet kicsontozott sertésborda
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 20 dkg gomba
  • 1 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 1 evőkanál olaj
  • citromlé

Elkészítés:
A kivert hússzeleteket a szalonnával megtűzdeljük, és az olajban a karikákra vágott sárgarépával meg hagymával megpirítjuk. Kevés vizet öntünk alá, és jó puhára pároljuk, végül a felszeletelt gombát belevetjük. Lefedve még öt percig pároljuk, majd a liszttel elhabart tejföllel besűrítjük. Enyhén megcitromozzuk, és ha a szalonna nem túl sós, meg is sózzuk. Spagettival körítjük.