Matróz csirke

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Matróz csirke

Hozzávalók:

  • 40 dkg csirkemell
  • 2 db tojás
  • 2 dl tej
  • 1 dl szódavíz
  • 20 dkg liszt
  • 2 gerezd fokhagyma

Tartármártáshoz:

  • 2 dl 20%-os tejföl
  • 3 ek majonéz
  • 1 tk mustár
  • 1 mk cukor
  • pár csepp citromlé
  • 1/2 mk só

Elkészítése:

A csirkemellet felcsíkozzuk és megszórjuk sóval.

A lisztet, a tejet, a szódavizet és a tojásokat összekeverjük, sózzuk és a megpucolt fokhagymát belepréseljük.

Jó sűrű palacsinta tésztát készítünk belőle ha szükséges teszünk még hozzá lisztet.

Beleforgatjuk a csirkemellet.

Evőkanalanként forró olajban sütjük.

A mártás hozzávalót kikeverjük, majd a hússal tálaljuk.