Tyúk kreol módra

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1,5 kg tyúkhús
  • 5 dkg vaj
  • 2 nagy vöröshagyma
  • 6 kisebb paradicsom
  • 6 húsos zöldpaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:
A megforrósított vajban kissé megpirítjuk a darabokra vágott tyúkhúst, sóval, borssal meghintjük, a nagy kockákra vágott hagymát, paradicsomot, zöldpaprikát beletesszük, és a fokhagymával meg az apróra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Puhára pároljuk. A húsdarabokat a tál közepére halmozzuk, a párolt rizst körérakjuk, és az egészet a mártással leöntjük.