Hozzávalók:
Elkészítése: Ahány tojásfehérjéből készítjük annyiszor 7 dkg porcukrot adunk hozzá. A tojásfehérjéket fém tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot és az ecetet. Gőz felett kemèny habbá verjük. Ezután nyomózsákba tesszük és sütőpapírral bélelt tepsibe köröket nyomunk.
80 fokos sütőben kb. 2 órán keresztül szárítjuk. Díszíthetjük olvasztott csokival.Ha színes habkarikát szeretnénk felverés közben
adjunk pár csepp ételszinezéket vagy szörpöt a habhoz.