Virágmezős tojásos körözött

Hozzávalók:

50 dkg túró
1 nagy pohár tejföl
3 db főtt tojás
1 fej vöröshagyma
3 ek olaj,só,bors,őrölt pirospaprika
Díszitéshez:2 szál újahgyma
1 db paradicsom,2 db ecetes uborka,3 db cukorborsó

Elkészítése:

Vöröshagymát megpucoljuk,felkockázzuk és 3 ek olajon megdinszteljük. Túrót a tejföllel kikeverjük,beletesszük a megdinsztelt hagymát és a felkockázott főtt tojást. Pirospaprikával színesítjük sózzuk,borsozzuk és jól kikeverjük. Egy tányérra halmozzuk.felaprított újhagyma szárával megszórjuk a túrós krém alját. Ecetes uborkából csíkokat vágunk(ezek lesznek a virágok szárai és levelei). Paradicsomból kis kockákat vágunk (ezek lesznek a virágok szirmai)cukorborsó a virág belseje.