Zserbó

Hozzávalók:
Tészta:

70 dkg liszt
2 egész tojás
10 dkg cukor
45-50 dkg margarin
3 dl tej
2,5 dkg élesztő
fél cs sütőpor
csipet só

Töltelék:

25 dkg darált dió
20 dkg cukor
1 ü baracklekvár

Bevonat:

15 dkg cukor
10 dkg kakópor
10 dkg margarin

Elkészítése:
Az élesztőt langyos tejben egy kis cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a tojásokat,a sót, és a sütőport.Jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre nyújtjuk. Az alsó lapot lekvárral megkenjük, megszórjuk a darált dió és porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik tésztát, azt is ugyan így megkenjük és hintjük a dióval. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is befedje. Tetejét villával megszurkáljuk és 175 fokos sütőben szép pirosra sütjük. A megsült, kihűlt tésztát csokimázzal bevonjuk. A mázhoz valókat gőz felett felolvasztjuk. Kis kockára vagy hosszúkás szeletekre vágjuk. Jó étvágyat kívánok!