Chilis flekken tükörtojással

Hozzávalók:

4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet sertéstarja csont nélkül
4 db tojás
1 db. chilipaprika
1 mk. fokhagymapor vagy 3-4 gerezd fokhagyma
1 mk.cayenne bors
só
étolaj
1 mk.durvára őrölt bors

Elkészítése:

Előkészítés:A tarjaszeleteket kicsit kiklopfoljuk,több helyen bevagdossuk,/sülésnél az inak összeránthatják a húst/sózzuk és befűszerezzük. Olajat öntünk rá és egy napra a hűtőbe tesszük pácolódni.
Elkészítés:A hússzeleteket kevés olajon serpenyőben szép pirosra sütjük. A tojásokból tükörtojást készítünk. Tálaláskor a flekkent a tükörtojással és tetszőleges körettel kínáljuk. Rizi-bizit készítettem hozzá de bármilyen körettel finom!
Jó étvágyat kívánok hozzá!