Sajtos lecsós tészta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Sajtos lecsós tészta

Hozzávalók:

  • 1 kg paprika
  • 4-5 szem paradicsom
  • egy közepes fej vöröshagyma
  • 1 dl olaj
  • 2 egész tojás
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt
  • fél cs penne tészta

Elkészítése:

A paprikát, paradicsomot felszeleteljük.

A hagymát felkockázzuk és a forró olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Sózzuk és borsozzuk és fedő alatt összefőzzük. Ha megfőtt akkor kihűtjük.

A tésztát forró, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.

A tejfölt kikeverjük a tojásokkal, majd a kihűlt lecsóhoz adjuk és a tésztát is belekeverjük. Egy tepsit olajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk. A tésztát belesimítjuk, megszórjuk reszelt sajttal.

180-200 fokos sütőbe toljuk és addig sütjük amíg a sajtnak szép színe nem lesz.