Zöldbableves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • fél kg zöldbab
  • fél kg marhacsontból főzött 1,2 liter csontlé
  • 1-1szál sárgarépa és petrezselyemgyökér
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 púpos evő¬kanálliszt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • csipetke
  • tejföl
  • késhegynyi pirospaprika

Elkészítés:
A megtisztított babot egy cm-es darabokra vágjuk, és a zöldséggel a csontlében megfőzzük. Az olajból a liszttel paprikás-fokhagymás rántást készítünk, besűrítjük vele a levest, és tejfölösen tálaljuk. Tálalás előtt főzhetünk bele csipetkét vagy galuskát is.